Fachseminar

Neben der theoretischen Planung montieren die Teilnehmer im Laufe des Seminares eine Postmix Schankanlage. Dazu gehört natürlich auch die Einstellung der Mischung zwischen dem Wasser und dem Sirup. Die erforderlichen Messgeräte und Werkzeuge werden vorgestellt und angewendet.

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Zertifizierungs-Seminar gemäß DGUV Grundsatzes 310-010 

Ziel ist das erforderliche Fachwissen für die professionelle Getränkeschankanlagenreinigung zu vermitteln. Der Erfolg der Teilnahme wird nach bestandener Prüfung durch ein Zertifikat bescheinigt. Die erfolgreiche Teilnahme berechtigt zur Eintragung in die Reinigerdatenbank der BGN.

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Fachverbands-Seminare bei Grote&Blohm

Vom Fachverband zertifizierte Schulungen - die Fortbildungen beinhalten praxisnahe Seminare, die von erfahrenen Fachleuten durchgeführt werden. Sie sind so konzipiert, dass die Teilnehmer sowohl theoretisches Wissen als auch praktisches Know-how erwerben, das sie in ihrem Berufsalltag nutzen können. Die Inhalte sind aktuell und praxisorientiert.

Über Grote&Blohm

Fachseminar Postmix

  • Übersicht

    In unserem Fachseminar "Postmix Getränkeschankanlagen" schauen wir uns gemeinsam alle Aspekte rund um den Ausschank von Postmix-Getränken an. Du bekommst nicht nur einen Einblick in die theoretischen Grundlagen, sondern auch in die praktische Umsetzung, einschließlich der Montage und Einstellung einer Schankanlage.

  • Zielgruppe

    Dieses Seminar ist für alle gedacht, die sich mit der Planung, dem Bau, der Inbetriebnahme und der Reinigung von Postmix Getränkeschankanlagen beschäftigen möchten.

  • Seminarinhalte

    • Gesetzliche Regelungen: Wir führen dich in die relevanten Rechtsvorschriften und Normungen ein, die beim Betrieb von Schankanlagen wichtig sind.

    • Aufbau der Anlage: Wir erklären dir detailliert die Komponenten und das Funktionsprinzip einer Postmix Getränkeschankanlage.

    • Schankanlagenhygiene: Du lernst die grundlegenden Hygienemaßnahmen und deren Bedeutung für einen sicheren Betrieb kennen.

    • Praktische Arbeit: Du montierst eigenständig eine Schankanlage und lernst, wie du die richtige Mischung zwischen Wasser und Sirup einstellst.

    • Abschlussprüfung: Am Ende gibt es eine Prüfung, um dein erworbenes Wissen zu festigen.

  • Vorraussetzungen

    Bitte bring Sicherheitsschuhe der Klasse S3 mit, damit du sicher an den praktischen Übungen teilnehmen kannst.

  • Seminarunterlagen

    • Digitale Unterlagen: Wir stellen dir alle wichtigen Informationen in digitaler Form bereit.
    • Schreibmaterial: Notizmaterial für deine persönlichen Aufzeichnungen.
    • Prüfungsunterlagen: Materialien zur Vorbereitung und Durchführung der Abschlussprüfung.

  • Termine/Ort

    September 2025 (1,5 Tage)


    Freitag, 26.09.25

    10 – 17 Uhr 


    und 


    Samstag, 27.09.25

    8 – 13 Uhr


    GROTE & BLOHM GmbH & Co. KG

    Bargkoppelweg 59

    22145 Hamburg


    Dein Referent ist Birger Grote.




Intensivseminar Schankanlagen- reinigung

  • Übersicht

    Das Intensivseminar zur Reinigung von Getränkeschankanlagen bietet eine umfassende Schulung gemäß dem DGUV Grundsatz 310-010. 


    Seit der Einführung der DIN 6650-11:2013-12 und der Verabschiedung des DGUV Grundsatzes wurde die Reinigung von Getränkeschankanlagen standardisiert. 


    Die Teilnehmer lernen die verschiedenen Schritte im Reinigungsprozess und können Begriffe und Techniken sicher anwenden. 


    Die BGN hat mit dem Grundsatz ein Schulungskonzept und eine Datenbank für Reiniger entwickelt, die Gastronomen die Suche nach qualifizierten Reinigern erleichtert.

  • Zielgruppe

    Das Seminar richtet sich an alle, die sich für die perfekte Reinigung und Desinfektion von Getränkeschankanlagen interessieren.


    Ziel ist das erforderliche Fachwissen für die professionelle Getränkeschankanlagenreinigung zu vermitteln. 


    Der Erfolg der Teilnahme wird nach bestandener Prüfung durch ein Zertifikat bescheinigt und berechtigt zur Eintragung in die Reinigerdatenbank BGN.

  • Seminarinhalte

    - Gesetzliche Regelungen, Rechtsvorschriften und Normungen


    - Persönliche Schutzausrüstung


    - Aufbau von Getränkeschankanlagen


    - Grundlagen der Schankanlagenhygiene


    - Praktische Arbeit


    - Abschlussprüfung


  • Vorraussetzungen

    Bitte bring Sicherheitsschuhe der Klasse S3 mit, damit du sicher an den praktischen Übungen teilnehmen kannst.

  • Seminarunterlagen

    • Unterlagen in digitaler Form
    • Schreibmaterial
    • Prüfungsunterlagen
    • Reinigungs- und Desinfektionsmittel
    • pH Meter
    • Schutzbrille

  • Termine/Ort

    Das Seminar wird von der 


    GROTE & BLOHM GmbH & Co. KG

    Bargkoppelweg 59

    22145 Hamburg


    veranstaltet. Dein Referent ist Birger Grote.


    Die genauen Termine erhältst du auf Anfrage. Der Kurs wird mit maximal acht Teilnehmern durchgeführt, um eine intensive und praxisorientierte Ausbildung zu gewährleisten. 


    Nach erfolgreicher Teilnahme und bestandener Prüfung bekommst du ein Zertifikat, das zur Eintragung in die Reinigerdatenbank der BGN berechtigt.